■EUROPE ITALY 2016/5/26
イタリアからバルサミコが届きました
2年前にイタリアのモデナ地方を訪問し、いくつものバルサミコメーカーを訪問しました。その中で一番美味しかったバルサミコを、そらみつバルサミコとして販売することになりました。50年続くぶどう農家さんごその製造者です。40日の航海を経て、今日 そのバルサミコ酢がやっと到着しました。コンテナの中には絵葉書がそえられていました。まだ車が普及していない昔の写真ですが、すごい量のぶどうが集まっています。
http://www.soramitu.jp
この絵葉書は100年前のぶどう集荷場(ワイナリー)。現在も同じ場所にあり、変わらずにワイナリーとして賑わっています。ブドウ農家の共同組合が運営するイタリア・モデナ地方のワイナリーです。