世界のくらしネット

■EUROPE　France　2012/7/3

ムール貝の食べ方

フランス人の友人とパリの街中にあるムール貝専門店へ。
バケツサイズのお鍋にたくさんのムール貝がてきました。

フォークで食べようとしたら「non!」
ムール貝を食べ慣れていない私に食べ方を教えてくれました。

右手にムール貝の殻、左手に食べるムール貝を持つ

ひらく

殻をピンセット代わりにして中の身をつまむ

貝殻をピンセットのように使うと、貝柱まで一緒に
きれいに身がとれるのでとっても便利。

またひとつ勉強になりました。